300L Multi-Functionele distilleerderij: technische specificaties en innovaties
1. Kerndestillatie-eenheid
Capaciteit & Structuur
Werkvolume: 300L|Totaalvolume: 480L
Constructie: Binnenlaag – 4 mm T2 koper van voedsel-kwaliteit (verbetert de zuiverheid en smaak van de drank); Middelste laag – 5 mm 316L roestvrij staal (thermische isolatie); Buitenlaag – 3 mm roestvrij staal (structurele sterkte).
Verwarmingssysteem
Type:Indirecte thermische vloeistofverwarming (3×10 kW, 30 kW totaal)met digitale temperatuurregeling (nauwkeurigheid ±0,5 graad).
Voordeel: uniforme warmteverdeling, geen aanbranden en compatibiliteit met meerdere warmtebronnen (elektrisch, stoom, gas).
Agitatie
Functie:Frequentie-gecontroleerd magnetisch roersysteem(explosie-proof).
Voordeel: Voorkomt ophoping van sediment tijdens fermentatie/destillatie, waardoor een consistente warmteoverdracht wordt gegarandeerd.
2. Verfijning van kolommen en koppen
Whisky hoofd
Bouw: 4,5 mm dik koper met eengetextureerde antieke afwerking.
Rol: Verwijdert sulfiden voor een soepeler humeur; verbetert de retentie van aromatische verbindingen.
Destillatiekolommen
Ontwerp:6-laags koperen kolom (14" diameter)met 6 kijkglazen enautomatische-refluxkleppen.
Mogelijkheid: schakel naadloos tussen de modi pot still (voor rijke, traditionele sterke dranken) en column still (voor hoog-proof, verfijnde likeuren).
3. Koeling en condensatie
Deflegmator
Materiaal: RVS metkeramische coating(corrosie-bestendig, hoog thermisch rendement).
Functie: Nauwkeurige refluxcontrole om de alcoholzuiverheid aan te passen (ABV-bereik: 30%-96%).
Condensor
Ontwerp:Drievoudige-doorgangscondensor van roestvrij staal(80% groter oppervlak).
Prestaties: snelle koeling, energiezuinig-en eenvoudig te demonteren voor reiniging.
4. Structurele en operationele kenmerken
Mobiliteit & Installatie
Frame: 304 roestvrij staal metzware-hydraulische zwenkwielen(afsluitbaar).
Leidingen:Sanitairkranen snel-aansluiten(verkort de insteltijd met 40%).
Controlesysteem
Hardware:PLC-bestuurd touchscreenpaneel(Siemens-componenten, IP65-geclassificeerd).
Functionaliteit: Real- monitoring van temperatuur, druk en flow; geautomatiseerde destillatiecycli; toegang op afstand via mobiel/pc.
5. Gespecialiseerde modules
CIP-reinigingssysteem
Configuratie:Volledig geautomatiseerde CIP met pH-/geleidbaarheidssensorenen chemische doseerpomp.
Resultaat: Elimineert handmatige reiniging; zorgt voor FDA/GMP-naleving.
Gin-infusiesysteem
Componenten:Gin-manden met dubbele temperatuur-gecontroleerde temperatuur(elk 50L) met botanische recirculatiepomp.
Veelzijdigheid: produceert klassieke gin, op vat-gerijpte gin of botanische- likeuren met nauwkeurige smaakprofilering.
6. Materiaal en naleving
Materialen: Voedsel-kwaliteit T2 koper, 316L/304 roestvrij staal, keramisch-gecoate componenten.
Certificeringen: CE, FDA, ISO 9001 en ATEX (voor explosie-veilige zones).
Deze multifunctionele distilleerderij van 300 liter herdefinieert flexibiliteit in de productie van gedistilleerde dranken en richt zich zowel op ambachtelijke distilleerders als op industriële activiteiten. De combinatie van traditionele koperdestillatiekunsten en moderne automatisering levert uitzonderlijke kwaliteit, efficiëntie en aanpassingsvermogen op voor whisky, cognac, gin en speciale sterke dranken.
