(1)Inleiding
Een stripping still is de eerste destillatie in een multi-destillatieproces en kan dus vaak vaste stoffen zoals granen of pomace bevatten. Een mixer zal niet alleen de verwarmingssnelheid verbeteren, maar het zal ook helpen verschroeien van de vaste stoffen op de verwarmingsoppervlakken van de still te voorkomen.
Je weet misschien al dat de borden die je op die ouderwetse kannen maneschijn ziet, elk bord staat voor een andere run door de pot still. De eerste run is wat een "stripping run" wordt genoemd, omdat het doel ervan is om het water, de gist en het sediment uit je puree te verwijderen voordat je "spirit run (s)" of primaire destillatie (s) zijn. Door op deze manier te distilleren krijg je uiteindelijk een gladder product. Merk op dat je eigenlijk geen bezuinigingen maakt bij het doen van een striprun, en het is over het algemeen een snelle run.
Lopend proces
Hoe stap voor stap een stripping run uit te voeren？
Verwarm eerst je still.
Begin met het laten lopen van uw koelwater naar de condensor voordat er damp wordt geproduceerd.
Zodra de damp begint en de temperatuur piekt, begin je met het verzamelen van je distillaat.
Je zult geen sneden maken bij de verschillende temperaturen zoals je zou doen met een typische potdestillatie.
Verzamel totdat de temperatuur ongeveer 207 ° F / 208 ° F (97 ° C / 98 ° C) bereikt.
Schakel je warmtebron uit, maar blijf het koelwater laten lopen totdat er nog geen damp meer in de maneschijn zit.
