①Invoering
Wordt wodka nog steeds met een zuil gemaakt?
Wodka is een van de meest elementaire neutrale dranken en een belangrijk ingrediënt in veel klassieke cocktails. wodka wordt wereldwijd geproduceerd.
Column stills daarentegen hebben de voorkeur voor neutrale gedistilleerde dranken, zoals gin en wodka, en worden ook vaak in andere landen gedistilleerd.
Productnaam: | Industriële wodka met meerdere kolommen |
Capaciteit: | 300L-6000L |
Gewicht: | 26 - 200KG |
Verwarmingsmodus: | Elektrisch / Gas |
Spanning (V): | 220V/50HZ / 110V/60HZ |
materialen: | SS304 / Rood koper |
componenten: | ketel, destillatiekolom, deflegmator, condensor, rijspapegaai, schakelkast, verwarmingsstaaf. |
configuratie: | boiler, destillatiekolom, deflegmator, verloopstuk elleboog, condensor, rijspapegaai, elektrische verwarmingsstaaf, schakelkast, klemmen, pakkingen enz. materialen zijn koper/ss, alleen bubbeldoppen platen zijn rood koper. |
②Wat is er met wodka?
Wodka is een neutrale geest die meestal niet verouderd is en kan worden gemaakt van granen, aardappelen, suikers en fruit dat wordt gefermenteerd om alcohol te produceren. Thuisbrouwers moeten tijdens het distillatieproces uiterst voorzichtig zijn om de methanol weg te gooien, die dodelijk kan zijn als ze wordt geconsumeerd. Thuis distilleren is in sommige landen illegaal, zoals in Australië en de VS. Zorg ervoor dat u uw lokale regelgeving controleert voordat u aan dit proces begint.
Kies de ingrediënten die je wilt vergisten tot wodka. Wodka wordt meestal gemaakt van tarwe, rogge, gerst, maïs of aardappelen. Suiker en melasse kunnen ook alleen worden gebruikt of aan andere ingrediënten worden toegevoegd. Eén distilleerder maakt zelfs een innovatieve wodka van rode wijn. Wat je ook kiest, het moet suikers of zetmeel bevatten, zodat uiteindelijk alcohol wordt geproduceerd. Gist eet suikers of zetmeel en spuugt alcohol en kooldioxide uit. Bij het maken van wodka van granen en aardappelen moet een puree worden gemaakt die actieve enzymen bevat die het zetmeel uit de granen of aardappelen afbreken en vergistbare suikers maken.
Vruchtensap bevat al suikers, dus zetmeelafbrekende enzymen zijn niet nodig. Net als bij vruchtensap hoeft wodka gemaakt van in de winkel gekochte suikers alleen te worden gefermenteerd, waardoor een puree wordt omzeild.
Wanneer reeds gefermenteerde mediums zoals wijn worden gebruikt, kan het medium meteen worden gedestilleerd tot wodka.
Hoe maak je wodka?
(1) Stappen om wodka te maken
Verschillende puree maken
tarwe puree
aardappelpuree
maïs puree
(2) De alcohol fermenteren
Zeef de puree of vloeistof in uw fermentatievat.
Voeg gist toe aan het fermenteerbare medium
Verzamel de was
(3) Een kiezenWodkaNog altijdvoor het distilleren van wodka-spirits
Sollicitatie:
Chemisch
Drank- en voedingsindustrie
Farmaceutische industrie
Restaurant
