Bourbon whisky vs. malt whisky
Bourbon whiskyis een soort Amerikaanse whisky, voornamelijk gemaakt van minimaal 51% maïs. De rest van de Mash Bill kan rogge, tarwe of gerst omvatten. Volgens de wet moet het worden verouderd in nieuwe verkoolde eiken vaten, waardoor het een rijke, zoete smaak krijgt met tonen van vanille, karamel en kruiden. In tegenstelling tot Scotch heeft Bourbon geen strikte verouderingsvereisten, hoewel "rechte bourbon" al minstens twee jaar oud moet zijn. Populaire merken zijn Jim Beam, Maker's Mark en Buffalo Trace.
Mout whisky, aan de andere kant, wordt meestal geassocieerd met Scotch whisky (gespeld zonder de 'e'). Het wordt uitsluitend gemaakt van gemoute gerst en gedistilleerd in potstills. Single Malt Scotch komt van een enkele distilleerderij en is minstens drie jaar oud in eiken vaten. Het heeft vaak complexe smaken zoals rook, fruit en eik, beïnvloed door de regio (bijv. Islay's Peaty Malts versus Speyside's Seter of). Beroemde voorbeelden zijn Glenfiddich, Macallan en Lagavulin.
Terwijl Bourbon zoeter en moediger is, biedt Malt Whisky meer variatie in smaak vanwege verschillende productiemethoden en regionale stijlen. Beide zijn echter geliefd bij whisky -enthousiastelingen wereldwijd.
