① Inleiding
Met een spiritusontvanger kan de distilleerder de spirit die uit een pot komt, analyseren en beheren zonder de spirit zelf aan te raken
Ontvangst-/ontvangsttanks voor weinig wijn zijn enkelwandige tanks die zijn ontworpen om gedistilleerde dranken op te slaan vóór nabewerking, zoals rijzen, mengen, filteren, bottelen, enz.
De alcoholopslagtank is speciaal ontworpen om brandewijn, gin en andere likeuren in te bewaren. Roestvrij staal is geurloos en smaakloos, waardoor het het perfecte materiaal is voor een opslagvat voor sterke drank voor de lange termijn.
Een distillaat of gedistilleerde drank bestaat uit talloze stoffen, waaronder esters en verschillende soorten alcohol met verschillende kookpunten. In de koppen vinden we extreem vluchtige stoffen die worden geproduceerd door alcoholische fermentatie (en soms door de microbiële fermentatie die erop volgt), bijvoorbeeld aceton, azijnzuur en zwaveldioxide afkomstig van gisten. In de zogenaamde koppen vinden we ook het grootste deel van de methanol, die wordt geproduceerd door pectine; omdat het een kookpunt heeft van 64,5 graden, kan het vervolgens worden verminderd door te snijden. Desondanks bindt methanol altijd met moleculen die zich tijdens het hele distillatieproces, zij het minimaal, concentreren, waardoor hun totale eliminatie een illusie is. De staarten daarentegen zijn hogere alcoholen en zijn vette, olieachtige stoffen zoals glycerine.
Zodra de fermentatie is voltooid (dat wil zeggen, wanneer alle suikers door de gisten in alcohol zijn omgezet), zal de verbinding een bepaald percentage alcohol bevatten, dat door destillatie wordt geconcentreerd. In feite wordt deze alcohol tijdens het proces geleidelijk geëxtraheerd door te koken en geconcentreerd totdat de gefermenteerde wash bijna volledig gedealcoholiseerd is. Tijdens destillatie ondergaat het alcoholgehalte van de resulterende vloeistof variaties die kunnen worden uitgedrukt door een curve. De eerste die verdampen zijn de koppen, ook wel alcoholen met een laag kookpunt genoemd, die een lagere temperatuur nodig hebben om ze te scheiden van het waterige deel van de verbinding, omdat ze meer alcohol bevatten dan de andere componenten, en dus een hoger alcoholgehalte hebben bij het verlaten de still. Nadat de koppen zijn gesneden, zal de meesterdistilleerder proberen de destillatie stabiel te houden (door de temperatuur van het systeem aan te passen) om een langzame, geleidelijke concentratie van de alcoholische dampen te verzekeren totdat het alcoholgehalte van het uitgaande distillaat afneemt naarmate de staart wordt bereikt , het laatste deel van het distillaat, of de alcoholen met een hoog kookpunt. Omdat ze minder alcohol bevatten dan de koppen, hebben ze een hoger verdampingspunt (water heeft een aanzienlijk hoger kookpunt dan ethylalcohol) en dus een lager alcoholgehalte. De meesterdistilleerder gebruikt al zijn ervaring om de geest te proeven en te ruiken en te beslissen waar de staarten worden gesneden.
② Functie:
Materiaal: SUS304 of SS316L
Type roerwerk: kan worden aangepast;
Volume: kan worden gemaakt volgens de eisen van de klant, het volume kan worden gemaakt van 50L tot max.500000L.
Maatregel: kan worden gemaakt volgens de eisen van de klant.
③Toepassing
Roestvrijstalen opvangtanks worden veel toegepast in de dranken-, voedingsmiddelen-, zuivel-, farmaceutische, chemische en procesindustrieën die worden gebruikt als mengtank, buffertank en opslagtank, die reinigbaar zijn volgens hygiënische normen.
