Koper Whisky Dubbele Pot Still Wash Still Spirit Still

Koperen ketels vormen het hart van de whiskyproductie en nergens is dit duidelijker dan bij de productie van single malt whisky. Met hun vermogen om complexe smaken uit de gemoute gerst te halen, spelen koperen ketels een cruciale rol in de ontwikkeling van deze rijke, vurige drank, waardoor deze een onmiskenbaar karakter en diepte krijgt.

Aanvraag sturen

Beschrijving

Koper Whisky Dubbele Pot Still Wash Still Spirit Still

De koperen ketels die worden gebruikt bij de productie van single malt whisky worden vaak double pot stills genoemd. Dit komt omdat het proces twee aparte ketels omvat, die samenwerken om het eindproduct te produceren. De eerste ketel wordt de wash still genoemd, terwijl de tweede bekendstaat als de spirit still.

In de wash still wordt gerstmash verhit, waardoor de alcohol verdampt. Dit proces staat bekend als distillatie en is de sleutel tot het creëren van een high-proof whisky. De damp wordt vervolgens verzameld en door een condensor geleid, waar het wordt afgekoeld en weer wordt omgezet in een vloeistof. De resulterende vloeistof bevat een hoog percentage alcohol en staat bekend als de wash.

444

De wash wordt vervolgens overgebracht naar de spirit still, waar het een tweede distillatie ondergaat. In dit proces worden de resterende onzuiverheden verwijderd en wordt het alcoholgehalte verder verhoogd. De resulterende vloeistof, de spirit genoemd, wordt vervolgens gerijpt in eikenhouten vaten, die unieke smaken en aroma's aan de whisky geven.

555