Wat is een puree tun?
Mash -tuns zijn brouwschepen die worden gebruikt om het zetmeel in korrels te veranderen in suiker om te gebruiken voor het fermentatieproces, meestal bij het brouwen van bieren en bier. Vaak geconstrueerd uit roestvrij staal of geïsoleerd plastic, is het schip specifiek ontworpen om het 'stampende' proces op te vangen. Het moet een stabiele temperatuur behouden, meestal tussen 60-70 graad (140-158 graad f), om een optimale enzymatische conversie te garanderen.
Wat doet een puree tun?
Kortom, puree tuns fungeren als een grote kookpot, ontworpen om de gemoute gerst te stoven (en andere granen indien gebruikt), waardoor een zoete vloeistof wordt gecreëerd die bekend staat als 'wort'. De korrels worden doorweekt in heet water in de puree tun en initiëren een proces waarbij enzymen de korrelsmeel in eenvoudiger suikers afbreken. Deze suikers worden de vitale energiebron voor de gist tijdens de fermentatiefase, die uiteindelijk een bier van alcoholgehalte biedt.
De innerlijke werking van een puree tun
Een puree tun is meer dan alleen een container; Het is een efficiënt systeem dat is ontworpen voor optimaal brouwen. Het bevat een 'valse bodem' of een verdeelstuk, een sleuf, geperforeerde plaat die boven de werkelijke bodem zit. Dit stuk scheidt het vloeibare wort van het verbruikte korrel tijdens het 'Lutering' -proces, een methode om het korrelbed te filteren en te spoelen (spoelen).
Dan is er de Spigot of Ball -klep, die het wort van de puree tun in de brouwketel overbrengt. Sommige puree tuns hebben ook een thermometer en een recirculatiesysteem voor het handhaven van een gelijkmatige temperatuur gedurende het puree -proces. Voor extra precisie en controle over het overdrachtsproces, is de orbinox ex pneumatisch geactiveerde mesgoortventiel de perfecte oplossing voor brouwers, vooral als ze op schaal brouwen.
Al deze elementen, samenwerken, transformeren nederige korrels in het begin van een uitstekend bier. Het is niet alleen de kwaliteit van de ingrediënten die een bier beïnvloeden, de kwaliteit van de brouwapparatuur heeft ook invloed op smaak, duidelijkheid en aroma.
Het puree -proces - van graan tot wort
Nu we de onderdelen hebben afgebroken, kunnen we het puree -proces samenstellen. Het begint door water te verwarmen in de puree, bekend als 'slagwater', tot een temperatuur hoger dan de gewenste puree temperatuur (om rekening te houden met de temperatuurdaling wanneer korrels worden toegevoegd).
Vervolgens worden de gefreesde korrels toegevoegd en grondig geroerd om een gelijkmatige mix te garanderen; Dit is je 'puree'. Gedurende een periode van meestal 60-90 minuten activeren de enzymen in de gemoute gerst en breken de complexe zetmeel af in fermenteerbare suikers. Gedurende deze tijd is de temperatuur cruciaal. Te hoog kan de enzymen denatureren en te laag kan het proces vertragen.
Na de puree moet het wort worden gescheiden van de verbruikte graan. Dit wordt bereikt door Lutering - geleidelijk de vloeistof af te trekken en te recirculeren over het graanbed om een natuurlijk filter te zetten, dat het wort verduidelijkt voordat het wordt overgebracht naar de brouwketel.
Bedrijfsprofiel
Shanghai Boben Light Industry Machinery Equipment Co., Ltd is een professionele fabrikant van destillerende apparatuur en brouwerijapparatuur.
We bieden van 2L tot 20000l of meer producten op maat. Van SS -tanks tot apparatuur voor koperen distilleerderij
Onze producten kunnen worden gebruikt om whisky, brandewijn, wodka, rum, gin, etc. te destilleren
Het apparatuurontwerp, tekenen, lay -out, installatie, training en onderhoud zijn beschikbaar.
| Volume | Diameter | Totale hoogte |
| HL | mm | mm |
| 14 | 1150 | 2500 |
| 25 | 1600 | 2500 |
| 35 | 1600 | 3000 |
| 42 | 1750 | 3000 |
| 55 | 1800 | 3500 |
| 92 | 2600 | 3200 |
| 200 | 3300 | 4100 |
Productenbeschrijving
Het maken van de perfecte bier of whisky is een kunstvorm, een wetenschap en een goede ouderwetse traditie. In het hart van dit proces vind je de Mash Tun., Als je geïnteresseerd bent in het industriële brouwproces, of dat nu voor bier of de eerste fasen van het whiskyproces zijn, heb je een antwoord op de vraag nodig: "Hoe werkt een puree tun?" Laten we eens kijken naar de fijne kneepjes van dit cruciale stuk brouwapparatuur.
Als u meer over ons en onze producten wilt leren, neem dan contact op!
Productenparameter
Materialen
48 liter picknick koeler
Rubber mini-keg bung
(2) 1/4 ″ slangklemmen
1/2 ″ slangklem
3/8 ″ inline nylon klep
7/16 ″ vinylbuis*
16 ″ roestvrijstalen toevoerlijn **
Food-grade sealer
*Genoeg lengte om je kookketel te bereiken.
** Kortere of langere lengtes zouden prima moeten werken.
Hoe het werkt
Simpel gezegd, een puree tun is een schip voor het uitvoeren van het puree-proces, terwijl het mogelijk is om gemakkelijk te lauteren-het proces van het verwijderen van het vloeibare wort uit korrel vaste stoffen.
Deze specifieke build maakt gebruik van een roestvrijstalen toevoerlijn als filter om de vloeistof naar de kookkaketel te laten gaan, terwijl de korrels en zoveel mogelijk sediment achterblijven in de puree tun. De toevoerlijn wordt zo voorbereid dat er in feite een cilindrisch scherm van roestvrij staal is dat prima genoeg is om te voorkomen dat de meeste vaste stoffen worden overgedragen, zonder al te veel zorgen te maken over verstopping.
Sollicitatie
Het kan worden gebruikt voor Brandy, Moonshine en Whisky.
Craft Distillery & Brewery Factory
Voedsel- en drankenindustrie
Bar & restaurant
Thuisgebruik
Persoonlijke hobby
Experiment Lab
Schoonheidssalon
Make -upwinkel
Afbeeldingen referentie
Naam: 250 gallon strippen Still Mash Tun
Materiaal: SS 304
1. MASH TUN STRIPPEND TOTUIT: Alle roestvrij stalen materiaal, verwarmd door stoomjas, uitgerust met spiegel met een volledig zicht, thermometer, reinigingsbal, explosiebestendige roerapparaat, materiaalwatermenghopper (met klep, sluit de klep bij het strippen),
2. Roestvrijstalen luchtwegen;
3. Roestvrijstalen bijpassende condensor;
4. Parrot Peak Wine Outlet;
OPMERKING: De strippen nog steeds regeling wordt gedaan samen met de elektrische doos van de bovenstaande distilleerder;
Elektrische regelkast (de doos gemaakt van roestvrij staal)
(met stalen frame -verpakking)
Waarom kiezen voor boben
Boben is een van de grootste directe R & D -fabrikanten van destillatiemachines in China.
We bieden whisky, wodka, cognac, rum, gin en essentiële olie -oliemachines. Onze ingenieurs richten zich al meer dan 15 jaar op dit gebied. De volledige set ontwerpen wordt verstrekt. Neem apparatuurontwerp en productielindeling op. We bieden ook installatie- en trainingsdiensten.
Onze producten slagen voor de CE -test.
Voordeel van bobenfabriek
Bij Boben Light Industry bieden we u niet alleen expertise, maar ook jarenlange ervaring met tankconstructie - we weten precies wat zal werken voor uw zakelijke behoeften. We ontwerpen graag een aangepaste roestvrijstalen tank die perfect is voor zowel veiligheidsdoeleinden als efficiëntie! Laat ons engineeringteam vandaag nog uw roestvrijstalen tank ontwerpen!
Waarom kiezen voor ons
Boben Light Industry is de professionele fabrikant van destillerende apparatuur en brouwapparatuur uit China,
Meer dan 90% producten worden over de hele wereld geëxporteerd!
Wie zijn wij
Wij zijn een van de fabrikanten van de grote destillatieapparatuur in China. We bieden wodka, gin, run, whisky, cogny systeemoplossingen. Ons bedrijf is het toonaangevende bedrijf van stilstaande apparatuur in China, met de sterkte van het leveren van wodka, gin, run, whisky, cognac make machines. Gespecialiseerd in de productie van destillatieapparatuur en bierapparatuur, enz.
P
Wat kunt u van ons kopen?
Distilleringsapparatuur, brouwapparatuur, roestvrijstalen tanks, koelmachine, stoomketel, moutbreker, transportlift, etc.
Q & A
Vraag: Bent u een fabrikant?
A: Ja, we zijn, we hebben meer dan 15 jaar ervaring in de industrie van destillatieapparatuur en we kunnen aangepaste bestellingen uitvoeren.
Vraag: Wat is uw MOQ?
A: We hebben geen moq nodig op stills.
Vraag: Wat is uw doorlooptijd?
A: De meeste items kunnen binnen 10 werkdagen worden verzonden, voor aangepaste bestellingen die we normaal gesproken nodig hebben rond 15-20 werkdagen.
Vraag: Waar is uw fabriek?
A: Onze fabriek bevindt zich in het district Jinshan, Shanghai, China, in de buurt van de haven van Shanghai.
Vraag: Hoe kunnen we de producten bevestigen?
A: Onze professionele ingenieurs zullen alle ontwerpen en aanpassingen opvolgen volgens uw vereiste. OEM en ODM beschikbaar.
Vraag: Hoe lang zal de garantie zijn?
A: 1 jaar garantie
Vraag: Hoe zit het met de installatie en reparatie?
A: We geven online instructies of we sturen onze ingenieur naar uw bedrijf om het probleem op te lossen.
Maar retour ticket en accommodatie zijn aan jouw kant.
Vraag: Welke services kunnen we bieden?
A: Geaccepteerde leveringsvoorwaarden: FOB, CFR, CIF, EXW, DDP, DDU, Express -levering;
Geaccepteerde betalingsvaluta: USD, CNY;
Geaccepteerd betalingstype: t/t, l/c, creditcardl, Western Union, Alipay;
Neem contact met ons op:
Stuur ons bericht of bel rechtstreeks voor vragen of aangepast uw eigen distilleerderij/brouwerijapparatuur:
Email: jenny@bobendistillers.com
Boben heeft meer dan 10 jaar ervaring in productie, ontwerpen en verkopen.
Boben is extreem streng in de kwaliteit van onze producten, alle producten worden getest vóór verzending.
Boben heeft een breed scala aan stills en apparatuur -- klaar om te verzenden, we kunnen super snelle verzending voor onze klanten regelen.
Boben heeft een complete productielijn, hiermee kunnen we aangepaste producten maken met lage/no MOQ.
